夢谷瀑布位於仁愛鄉南豐村的南山溪溪谷，眉溪-南山溪谷被視為賞蝶「聖地」，有超過兩百種以上蝴蝶棲息，而成為中部賞蝶最佳地點。從每年一、二月的櫻花季開始，到十一、十二月的賞楓季，夢谷瀑布不論春夏秋冬，皆有讓人意想不到的景色。每年五到七月是賞蝶的好季節，上千隻蝴蝶群聚在溪邊吸水的美麗畫面，是絕對不可錯過這場視覺驚豔的誘惑之旅。往眉溪上游溯溪而上，除了可以欣賞美麗的蝴蝶景觀之外，還可以看到壯觀的夢谷瀑布。目前瀑布區溪段已逐漸發展為休閒農業區，在休閒農場的各項戶外活動，同時可欣賞溪流、瀑布，與蝴蝶所構成的美麗景觀，是人生難得的愉悅時光。