中文關鍵詞:原住民；飲食文化；飲食文化；飲食文化；傳統知識；民族植物；原住民族；傳統知識；數位典藏；傳統農耕；農耕；飲食文化；原鄉部落；原住民族；數位典藏

英文關鍵詞:indigenous；food culture；food culture；food culture；traditional knowledge；ethnobotany；indigenous peoples；traditional knowledge；digital archive；traditional farming；farming culture；food culture；indigenous tribe；indigenous peoples；digital archives

原民傳統農耕文化蘊涵了生態環境調適與生物多樣性保全利用的智慧，有助於維護生態環境。然而，原鄉地區因漢民族量產栽培技術之導入，使原民傳統農耕文化及農業受到衝擊，又原鄉人口流失，導致部落傳統農耕知識及飲食文化逐漸消失。本計畫係為積極推動部落傳統農耕技術及飲食文化盤點之紮根工作，藉由盤點部落傳統作物、食材利用、歲時祭儀及社會文化結果，協助建立原民文化知識體系，提供給部落傳承永續利用傳統知識之參考。透過資料紀錄之留存，藉以活絡部落各世代間交流，吸引年輕人才回流，提升部落整體向心力，期望帶動部落特色作物產業與經濟發展。黑米是多納部落特有的地方品種，其稻穀經加工碾製後適合製成部落特色美食「阿拜」、「吉納福」或麻糬等，與多納文化「黑米祭」有深厚淵源，為深具魯凱族文化內涵的原民產業。花東地區太巴塱部落特有的紅糯米，富含維生素 A、鐵質、蛋白質，是天然的健康食品，被阿美族人視為珍品，相傳紅糯米是太陽神賜予給祖先，僅在婚喪喜慶或其他重要祭典時才作為宴客之用，亟具有阿美族傳統文化意涵。蒐集部落傳統農耕及飲食文化知識內容，透過數位典藏平台系統，讓原住民部落特色產業文化知識得以保存推廣。因此，本年度研究目標包括：盤點部落傳統農耕知識及文化，包含部落傳統作物品項、生產時序及其相關之祭典、文化等，推廣原民農耕與飲食文化保存與應用。調查分析原民農耕文化數位典藏之功能需求、資料來源及使用情境，進行傳統知識數位典藏系統功能與架構設計。