聚麩胺酸(gamma-Polyglutamic acid,γ-PGA)最早被發現於Bacillus anthracis的莢膜中，在日本傳統食品納豆的黏稠物質中也可發現大量的聚麩胺酸。聚麩胺酸為生物性的高分子聚合物，具有多機能性、保濕性、高黏性、無毒性、金屬螯合性、生物可分解性及生物相容性等特性。廣泛使用於食品、健保食品、醫藥、保養品、廢水工業非免疫原性，因此聚麩胺酸受到市場上的重視。本實驗室研究人員，意外中發現ZnCl2能夠誘導使枯草桿菌產生大量聚麩胺酸。在此利用克隆技術克隆出不同的剔除株基因，加入ZnCl2誘導激活其活性能力，並以β-半乳糖苷酶測定來探討枯草桿菌生物體中產生聚麩胺酸相關基因的活性及機制，包含了聚麩胺酸合成基因pgsE、聚麩胺酸降解酶基因pgdS、PresA啟動子與PdegU啟動子。實驗結果顯示，resDE基因在產生聚麩胺酸時是必須存在的。而且PresA-lacZ啟動子、pgsEΩlacZ和PdegU-lacZ啟動子的活性，在resD與resE剔除株中β-半乳糖苷酶活性大量下降。且在這些實驗中切確的確定了ZnCl2是能夠誘導提升產生聚麩胺酸的活性能力，並且剔除resDE基因並不會影響到聚麩胺酸降解基因pgdS的活性能力。