清晨4點，天色還沒明亮，Lako夫妻倆在備料完成後，立即開始製作客人預訂的飯糰。
熟練地將蒸好的紫米裝進鍋子，保持新鮮度，Lako提到，為了讓飯糰充滿嚼勁並且粒粒分明，在煮米的過程無論蒸煮時間、濕度，每個環節都要精確到位，也因為所有步驟都嚴格把關，逐漸培養許多老客戶。
客戶來店報號後迅速取餐，趕去上班，節省許多時間。但也有客人想要現場點餐，老闆也遞上名片細心說明餐點預訂制。
除了推出餐點預訂制，老闆也提供免費自製紅茶，但不提供杯子。店家表示，因為帶著孩子做生意，考量人手問題也為了兼顧出餐品質與環保概念 ，才會推出餐點預訂跟茶杯自備的方案，客人也逐漸習慣店家的操作模式。
夫妻倆合力把1歲的兒子裝上揹帶，繼續生意，不影響供餐。老闆Lako表示，之前在桃園龜山擺攤賣飯糰，為了陪伴罹癌的父親才毅然決然返鄉創業。除了實體行銷，因應時代變遷，夫妻倆平時也努力經營社群網站跟客人互動，記錄隔天的取餐訂單時間，歷經考驗，已經累積不少客源。
此外，Lako提到一年前返鄉創業時，把近30萬積蓄用到只剩下2萬元，生活非常艱困。藉由多元經營模式，目前可以兼顧家庭跟生意，還能陪伴罹癌父親，雖然忙碌但很充實，未來希望持續製作飯糰，把健康溫馨的料理帶給每一位客人。
