每到飛魚季節，在蘭嶼處處可以看見族人庭院曬滿飛魚乾，不過，近日梅雨季節，連續多日雨天，族人無法在外曬飛魚，只好改在屋簷下燒木材煙燻飛魚。

利用煙燻使飛魚內的水分瀝乾，達到保存效果。過去在傳統社會，也會在廚房內煙燻飛魚，族人說，煙燻的木材挑選就很重要。

由於時代變遷，族人都購置冰箱保存飛魚，但還是有不少族人，依循傳統來煙燻飛魚，族人說，煙燻的飛魚除了自己食用外，送禮的時候，也更具海洋民族特色。