搓揉麵團，再將備好的食材放在上面，擺進燒窯裡，數分鐘後，香噴噴的披薩，準備出爐，讓人食指大動。
台東南迴協會突發奇想，推出「公益餐車」，積極研發新食材，除了從常見的披薩食材之外，其餘食材都是使用在地新鮮的當令時蔬，推出三種口味，其中招牌山羌披薩，融入山產野味，研發出大眾都能接受的味道，讓原本有點腥味的山產，烘烤過後散發不同香味。
台東南迴協會附設捌個零社會企業，希望藉由在地農場資源和文化資產，為擴大營利銷售與鼓勵部落青年及族人返鄉創業，特別推動了「公益餐車計畫」。
總幹事提到，捌個零(paqeljing)，排灣族語有「扶持」、「幫助」之意，讓位在容易被遺忘的原鄉地區、弱勢團體以及各項社會福利，被各界關注，期望透過餐車營運計畫，帶動原鄉社區生活水平，進而提升整體產業發展。
