將特調檸檬醬加入奶油跟糖不停攪拌，接著均勻倒入餅乾裡頭，最後再用當地「魯拉克斯」部落自產的檸檬與咖啡粉點綴，這道酸中帶甜的魯拉克斯檸檬塔，大功告成。
沒有顯眼招牌，也不在繁華熱鬧的市區，這間被群山環抱的烘焙坊，位在台東金峰的「魯拉克斯」部落，是返鄉青年少妮媱在2017年所成立。儘管地理位置不被看好，但少妮媱透過跟部落協會合作，讓烘焙坊結合原鄉風味餐的好滋味，另外還提供旅遊諮詢服務，開創獨樹一格的市場定位。
從小都市長大，在某次整修老家時，少妮媱萌生了返鄉念頭，8年前毅然辭去工作回到部落，烘焙外行的她，憑著一股熱忱與堅持，考取兩張證照，也因此開啟了她的烘焙路。
手勁決定嚼勁，也考驗烘焙師的耐心跟技術。少妮媱把樹豆、紅藜、小米及咖啡等原鄉作物結合西點，提供消費者多元選擇，也使自己的夢想跟著手中的麵團逐漸發酵。
強調不跟隨主流趨勢，要以原鄉產物開創新市場。在國人重視健康飲食的趨勢下，少妮媱透過多元行銷，在烘焙界打出知名度，今年3月更拓展規模，在台東市成立店面，讓更多人能品嚐來自南迴山區的原味下午茶。
烘焙坊從無到有，少妮媱從門外漢轉而獨當一面，她期盼以自身經歷，鼓勵年輕人勇敢追夢，也計畫將工作坊轉型成部落烘焙教室，讓更多人能享受烘焙樂趣。
