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原住民族電視台    2019/09/10
中秋熱賣伴手禮 小林老梅餅.薑黃酥搶手
族群: 平埔族  
主題: 產業經濟  
記者:Takiyu(陳建雄)
地點: 高雄市 杉林區    

中筋麵粉伴水跟糖,製作糕餅內餡,再結合高雄小林村盛產的農作物梅子與薑黃。隨著中秋佳節即將到來,小林社區推出梅好薑來月餅,以獨特創意進攻月餅市場。

不過把薑黃跟梅子加入月餅內餡,必須醃製超過半年的老梅,而薑黃也必須是當季的作物,雖然作法非常費時,但藉由選擇食材的堅持來確保食物的品質。

總幹事表示,過去老梅餅跟薑黃酥是個別賣,今年做成組合禮,而為了紀念莫拉克10周年,也推出回饋價,藉中秋時節對曾幫助小林的人表達謝意。 

 
 
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