下田收割後的、脫穀、去殼、碾米、煮熟、搗米，到製作成可以食用，阿美族重要的傳統主食，也有豐富營養成分，但因為不易栽種、成本又高，讓農民種植意願也跟著下滑。

不過近年來在米棧村前村長的堅持下得以延續，她強調不只是延續小時候的好味道，更希望將耆老栽種的智慧延續下去。

雖然陸續有農民加入種植行列，也有穩定的產量，但是他們也面臨了新的挑戰，像是發展資金短缺、人力老化、缺乏銷售通路等，目前正透過水保局農村再生計畫，希望能將紫米銷售出去。

為了拓展客源，前村長也研發了多種紫米產品，像是紫米茶、紫米牛軋堂等，經不不斷地研發，讓產業穩地發展，未來吸引青年返鄉繼承，讓部落產業繼續傳承下去。