知名餐飲集團負責人戴勝益為了讓原鄉孩子，從各國餐飲書籍中打開國際視野，9號上午開始，在信義國中活動中心以「餐飲、翻轉孩子的未來」為主題，展示400冊餐飲書籍，辦理巡迴書展記者會。
學生們好奇地翻著書，期待未來也能朝向餐飲業發展，也能做出好料理給家人吃。
部落餐飲業者表示，辦理書展雖能刺激學生或是族人去閱讀，若要朝向餐飲界發展，就需要長期的規劃來去養成，成效會更大。
巡迴書展到22號，為期2個禮拜的時間，讓學生及部落族人能夠前往閱讀，從中提升對餐飲的興趣及知識。
