毒蛋風波不斷，除了先前傳出雞蛋含有世紀之毒戴奧辛、殘留農藥芬普尼，台中知名餅店所販售的蛋黃酥，上周也被驗出不得添加在食品內的工業用染劑「蘇丹紅」，雖然環保署已經在九月底，針對毒理特性較明確，像是玫瑰紅B、皂黃、吊白塊等13種化學物質，公告為毒性化學物質，但蘇丹紅卻是漏網之魚，因此環保署接下來打算優先把蘇丹紅、列為毒化物的評估清單。

化學局表示，雖然近3年食藥署及地方衛生單位抽驗市售蛋黃，蘇丹紅都符合不得檢出規定，但包括歐洲、中國都曾發生過蘇丹紅使用在辣椒醬中來增色效果，因此會加快評估作業，不過有外界就質疑，每次政府都是在事發後才要列管，根本都在亡羊補牢，因此建議除了列管，加強對農民的教育也是當務之急。

化學局強調，目前毒性化學物質管理法正在進行修法，也規劃新增一類關注化學物質，就毒理特性不明顯或危害特性未明的化學物質加強管理，擴大分級管理管控，而草案已經排入立院本會期優先法案審查，期待修法後，能從源頭來防堵問題。