吃剩的食物放進廚餘桶，拿去回收做堆肥，根據環保署資料估計，全台每人一年生產的廚餘量達96公斤，食物過剩問題嚴重，民眾表示自己說吃多少撈多少、就是擔心食物浪費。
龐大的廚餘該如何處理？環保署推出多元垃圾處理方案，利用廚餘轉為生質能源，規劃在北中南設置生能源廠，目前台中已發包，最快明年開始運作。
光是去年，全台未拆封過期品、賣相不佳遭丟棄食物，就有3萬6千公噸，金額高達38億，環保署推動將廚餘轉為生質能源，為台灣再生能源發展另闢蹊徑
