滿州鄉因氣候因素及強勁的落山風，農業發展受限，長年以來主要農作以種植牧草為主，滿州鄉農會不斷嘗試各種農作物的改良及研究，目前是盛產期的紅龍果，以及黑豆加工製品、滿州米，都是現階段重點推廣的農特產品。

恆春半島正值火龍果產季，滿州鄉農會利用農民節慶祝活動舉辦促銷，香甜 火龍果吸引民眾爭相購買，鄉公所與農會也表示，滿州環境天然，未被工商業 汙染，將朝全面推展有機農業種植做為未來輔導農民的方向。