花蓮秀林鄉公所去年復植原生種台灣紅藜示範區,歷經四個月培植,目前進入採收期,吸引近百名農友觀摩學習栽種技術。
紅藜富含極高營養價值,在屏東、台東及花蓮等地,已有農戶進行小面積栽種。紅藜沒有天敵跟病蟲害問題,因此,種植紅藜都會跟小米混種做為掩飾。
近來發現紅藜富含膳食纖維、蛋白質跟鈣質,營養價值高,學者研究甚至有預防大腸癌前期病變效果,被秀林鄉公所視為原鄉部落重要的「紅寶石」產業,期盼可以建立優良台灣藜耕作制度,增加鄉內農民收益跟產值。