老闆推開老舊木門，意味著開始進入廚房忙碌的一天。她是道卡斯族的劉嘉惠，29歲這一年決定返鄉創業，在苗栗後龍新民里和三位好友，合資打造一間TAOKAS文化料理餐廳，將兒時家常菜記憶中的味道融入粄條、烤餅等餐點。

一如族傳統料理番仔炒，劉嘉惠將番字改為翻轉的翻，要去除一般社會大眾對原住民族的汙名，同時也從自己開店的堅持態度，向村落長輩證明，道卡斯族新生代的熱情與精神，可以帶給村落新的思維與希望，讓東社可以不再冷清創造再地就業與觀光，把人找回來，讓道卡斯族的文化，能繼續在這塊土地深根。