太陽緩緩升起,照亮牆上掛滿藤編的菜籃,屏東瑪家小農餐桌內,窗戶放眼望去整片農園,女主人目尼,忙著連繫部落小農拿菜,開始忙碌的一天。
部落婦女戴著帽子,如往常的,走訪菜園一圈,向目尼一家人介紹農田裡狀況,新來義社區發展協會將自己無毒耕種的菜賣給目尼。
農田就像是教室,拿著菜藍主廚小民與小農請教食材,如何轉變成餐桌上的菜餚。
簡單用鐵皮搭建,小農餐桌就隱藏在農田中,滿滿的芒果鳳梨經濟作物,食材上選擇少,就往別的部落找,自己接洽外燴,想要穩定客源,網路行銷自己做宅配。
隨興的灑料,手工壓榨的醬汁,手工製作麵條、加入排灣族的芋頭粉,配合西式番茄醬料,點綴龍鬚菜,成為創新料理。
從事餐飲業10多年的男主人小民,在進入餐飲業前連顆蛋都不會煎。
忙進忙出看鍋爐、一下又看烤箱。一旁的目尼不時,拿手機紀錄,拍下料理的製作過程紀錄,分享給部落小農們。
從改變料理方式,重新喚醒對人跟食材的記憶,很難想像約兩年前,夫妻倆為了給孩子舒適的教育空間,從台北搬回部落,部落生活首當其衝的面臨經濟壓力,朋友回憶起他們辛苦,不禁落淚。
雖然辛苦,但一路上也吸引了許多夥伴,互相扶持鼓勵,而小農餐桌營業逐漸起色,撐過草創時期打擊、收入不穩定的困境。
菜餚一盤盤端上桌,鄰近朋友們陸陸續續進門,大家有說有笑,日子充滿挑戰,卻很知足,目尼與小民,將餐桌上的食材成為標點,跨越地域,形成連結網絡,在這個空間內共享共食,在自己的土地上努力生活。