來到送貨的最後一站,原本滿載石板的貨車,只剩下不到十片。來自高雄茂林區多納的羅善大哥,利用多納當地知名的黑板岩,製作成烤肉用的石板,相當受到非原住民朋友喜愛,尤其中秋時節更是熱銷。
羅善表示,因為石板烤肉不同於一般大眾的烤肉方式,相較之下石板烤肉趣味性較高,再加上不容易烤焦、油煙又少,近幾年受到消費者青睞。
一般認為石板雖然好用但不易保存,不過羅善建議做好兩件事,第一用慢火烤,第二石板降溫後再做清洗,這樣就可以延長石板的使用壽命。