跟著部落居民的腳步,馬路旁隨手採沿途所見的野菜,也趁機介紹排灣族傳統食材的名稱,這些食材都來自山林,生活周遭隨手可得,天然又新鮮,從食材的採集、處理到烹煮,都由學員一手包辦。
透過傳統採集,理解創意料理,不僅是就地取材、善用天然資源的觀念,同時透過手的溫度,探索食材原味的精神,體驗排灣族的傳統美食。
禮納里生活工坊從8月開始舉辦食器、布飾創作與創意廚房等課程,為中秋節舉辦的Matazuwa生活節提前暖身,讓民眾有更多機會認識當地族人的文化與生活態度。