肥美的烤大豬,經過無煙烤法之後, 豬肉呈現金黃色色澤,看了垂涎三尺,這是原民會為即將舉辦的美食創意料理競賽宣傳,邀請這次的職業隊伍來自南投信義新鄉村的布農族人來分享,傳統烤全豬。
為了要提升傳統食材跟創新料理的能見度,原住民族委員會今年特別舉辦,2015跟著美食遊部落計畫,第一波料理競賽活動7月4號將在花蓮台灣觀光學院登場。
原民會表示參賽者要用每道創意美食料理,來說自己的部落文化故事。這次共有16支來自各部落的職業隊以及4支的學校團隊來參賽,最後原民會將會選出5支隊伍,除了頒發獎金跟奬牌外,還會參加7月17到21號在台北世貿一館舉辦的2015台灣美食展。