勞委會職訓局南區職訓中心，在臺東縣蘭嶼鄉開辦特色咖非經營人才培訓班，十幾位學員在­240個小時課程中，學會沖煮咖啡技巧外，還製作搭配咖啡點心。

有的學員來了之後才發現，沖泡咖啡真的是ㄧ門專業，甚至愛上咖啡。

職訓局委託臺東原住民藝能美學教育推廣協會，培育多元化人才，也能讓現有產業提升。

除了學習一技之長之外，也讓觀光產業不斷蓬勃發展的蘭嶼島上，可以創造更多在地就業機­會。