記者:法物嘞
地點:
台東縣 長濱鄉
張婷所參加的學生組兩百多位選手,幾乎都是大專院校相關科系學生,金牌從缺,張婷只是小小的國中生,只在學校參加過家政研習,卻一舉奪銅。
當時比賽的指定食材是牛肉,張婷利用長濱在地的手工黑糖及自然傳統香料馬告做為牛肉的醬汁,因此受到評審的青睞。
張婷有好表現,剛好曾獲得多項國際烹飪與果雕金牌,還獲選遠見雜誌百大台灣之光的楊柏偉,去年12月進入長濱國中服替代役,以專長在校開辦家政研習,協助教導學生烘焙、西餐、中餐、果雕等技能,希望讓學生可以學以致用。
張婷參加台灣國際廚藝美食挑戰賽,訓練期間張婷切了將近1000公斤的紅蘿蔔,手上滿滿的刀傷,幾乎每天受傷,開始烹煮時也是每天都燙傷,含著眼淚繼續練習,才有這樣的成績。
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