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大紀元    2015/04/16
原民野菜變佳餚 創意競賽開始報名
族群: 阿美族 、跨族群  
主題: 飲食烹飪  
記者:詹亦菱
地點: 花蓮縣 全部    

由花蓮縣政府原住民行政處主辦「原味覺醒-原住民野菜創意料理競賽」,將於5月9日母親節前夕,在花蓮文化創意產業園區舉行,當天除了決選出8組參賽者現場進行廚藝競賽之外,還有釀市集、街頭藝人表演、趣味遊戲競賽、手工藝品DIY等活動。
花蓮縣政府原住民行政處代理處長督固•撒耘表示,為要強調原住民傳統美食舉辦創意料理競賽,另外也推廣箭筍、野菜等部落農特產品,讓民眾品嚐原住民創意菜餚。

原民處表示,原住民野菜創意料理競賽,分為初賽及決賽,參賽者須設計2道料理,初賽報名即日起至4月30日止,5月6日遴選出8組參賽者進入決賽,前3名除頒發獎金外,參賽者料理食譜,將編輯成電子書食譜公開於網站供民眾下載使用。

 
 
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