日治時期大目降糖業試驗場第一位台籍員工傅祥露，來自於左鎮山豹（現為澄山）部落的西拉雅原住民，他同時也是推動新化教會成立的發起人之一，後代展出傅祥露所留下的族譜、老照片以及多項珍貴文物，見證台灣戰前的政治、教育、糖業等地方蓬勃的發展文化。

地方文史者康文榮表示，當時尋找推動新化教會成立的李照耀、戴乞、吳和文以及傅祥露等4大發起人時，對於傅祥露的所知資訊有限。

康文榮說，有次在新豐教會遇到傅秋惠以及傅乃誠姊弟，才知道他們是傅祥露的後代並得知許多相關資料，進而將新化教會百年歷史的紀錄更加蒐集完整。

傅家展出祖父傅祥露、父親傅厚霧的百年寫真、老照片以及家譜，見證台灣在20、30年代的地方政經、教化以及信仰多元蓬勃發展的黃金時期。

傅乃誠說，所珍藏的基督教家庭族譜為祖父傅祥露親寫，祖父經歷了外國宣教士設立的教會小學、以及日本人設立的新式教育。

此外，並詳載了任職大目降糖業試驗場及灣里糖場的資料紀錄，記載了台灣糖業的發展歷程。