光復鄉是全國箭筍產量最大宗地區,種植面積約有120公頃。阿美族稱箭竹筍為「daheci」,今年一月到三月期間,由於東部雨量不多,造成箭筍出筍時間一直延到三月中旬才進入產季。
三月中旬,箭筍開始冒出來,但高峰期可能只有短短一周。
光復箭筍產季過後,緊接著就是萬榮、秀林開始採收,但光復鄉筍農擔心箭筍滯銷。
箭筍剝殼後,冷藏可以保持新鮮約三到四天,因此能否有其他工法拉長箭筍銷售期?筍農都很期待!