原住民傳統作物紅藜（台灣藜）營養價值高，近年來供不應求，收購價格從每公斤四十元漲至六百元，縣內以南迴地區栽培面積最大，已推動六年的拉勞蘭部落牧師戴明雄指出，未來不排除在南迴線採策略聯盟的方式，讓民眾因紅藜走進部落，認識紅藜外，進一步發展出部落的深度之旅。

台東農改場在太麻里鄉香蘭村舉辦台灣藜示範觀摩會，吸引其他縣市農民專程來取經。（記者王秀亭攝）

用途多元 種植面積突破一百公頃

台東農改場副研究員陳振義表示，紅藜原為排灣族及魯凱族原住民傳統栽培的耐旱作物，可低度管理，除穀粒，植株部分可作綠肥、盆栽，紅藜籽可用於釀酒、炊飯，枝條、花穗因形狀、顏色優美，有人用於插花，經研究具抗氧化酵素，近年來市場詢問度高，甚至有企業表達收購、契作意願，收購價格更是往上翻漲，縣內種植面積逐年成長，迄今保守估計突破一百公頃。

台東農改場昨天上午在太麻里鄉拉勞蘭部落舉辦示範觀摩會，吸引上百名對紅藜有機栽培有興趣的農民參與，還有人遠從新竹、南投前來，看見種植於山坡地的多彩紅藜感到驚艷，不斷提出栽培方式、採收及脫殼、烘乾等問題。

戴明雄表示，紅藜在排灣族部落早有零星栽培，因具酵素，被族人視為「真正的酒」。紅藜殼帶有皂素，常被用來洗滌物品，也是天然的染劑，這些都與原住民的文化與智慧息息相關，部落推動栽培至今，不只有種植，也發展出相關產品，甚至推出文化解說之旅。

戴明雄說，近年來有民間團體到台東欲收購紅藜，南迴沿線的部落應掌握紅藜的文化特色，不是讓紅藜銷到外縣市，而是將民眾拉進部落，進而推動部落觀光，讓每公斤六百元的收購價，發揮更多附加價值。