兩年前，蘇拉颱風挾帶豪雨重創花蓮秀林，土石流漫流校園，讓1座生態池遭沖毀，雖然歷­經過災難，但校長突發奇想，決定將20多棵咖啡樹從海邊移植到校園，原本難產的咖啡樹­竟結實纍纍，也讓學生們有機會學習從種豆、施肥、採豆、磨豆，還有煮咖啡的樂趣!

為記錄風災帶來的意外收穫，秀林國小決定將咖啡命名為「蘇拉咖啡」。秀林國小指導老師­潘俊逸很意外咖啡會結果。

首次收成只有1磅，但學生跟老師持續用心照料種植咖啡，希望未來可以能夠跟更多人分享­蘇拉咖啡的好滋味。