協會會員用水管當香蕉飯的雛形，熟練的在葉子尾巴綁上麻繩，再將有加入香蕉的小米飯裝進香蕉葉子裡。這裡是南澳金岳社區發展協會的莎韻廚房，目前正在為6月29號的全國泰雅族運動會做準備。

而醃肉也是泰雅族不可或缺的食物之一，但莎韻廚房除了平常會為社區老人煮飯之外，也會接待外來遊客。如果碰到不敢吃醃肉的遊客，也會用烤醃肉的方式讓遊客吃。

成立已有十九年的金岳社區發展協會，近年七年級生進駐策劃。社區總戶數約20戶，發展主軸除了打造莎韻廚房，也規劃部落生態旅遊設施，希望能整合社區產業與文化。