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記者：黃明堂／台東報導
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水土保持局台東分局籌編出版「台東縣農村再生美食地圖」，公開徵選各社區特色美食納入地圖。昨天有多處農村端出拿手菜或糕點，希望打響知名度，期待客源廣進。
水保局表示，這是美食導向的時代，美食也能為農村帶來生機，台東將出版全台第一本農村美食地圖，即日起至九月五日公開徵選，只要是社區提供美食經營服務的單位、團體都能報名，由水保局的評選小組就特色、衛生、經營能力、說故事能力等層面評分，通過者即成為地圖成員。
昨天有東海岸都蘭部落，縱谷的福原、萬安、永安社區，及卑南鄉的利嘉、富源等社區，搶先端來美食搶攻「地圖」，光是色香味還不夠，還要比嘴上工夫，看誰能說出好故事，讓人聽出好滋味。
都蘭的阿美族原住民端出多道原住民料理，運用創意布置出原味擺飾，說故事的功力高人一等，一道「炸飛機」，原來是又名飛機菜的野菜昭和草，以油炸處理，族人說，因為鄰近志航基地，軍機噪音擾人，所以發明這道「炸飛機」。
縱谷以米、茶為農村特色，萬安社區端出的色澤鮮艷的米製糕點，福原則有米披薩，永安更融合米茶，有紅烏龍炒飯、茶米壽司，各有特色。
利嘉主打原住民的小米粽，養羊著名的富源社區的鮮羊奶布丁則是試吃會場最熱門的一道美食。
水保局說，徵選活動持續進行中，意者可洽農村營造課，電話323057分機5407葉建民。
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