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今年三、四月因為天氣特別冷,造成花蓮光復鄉的名產箭筍,產期整整延後了一個月,往年箭筍都要靠清明節連假的人潮衝買氣,不過今年因為盛產得晚,又錯過銷售期,筍農們開始擔心會滯銷,只好轉個彎,力推箭筍料理。
光復鄉箭竹筍產銷班的班長、同時也是神農獎得主的羅桂英,帶著一大早現採的箭竹筍,在花蓮市一家餐廳前面削了起來,以往這種畫面,只會出現在清明假期前後、光復鄉的花東公路兩旁,但今年情況有點特殊,羅桂英只好從光復趕到花蓮市,幫班員推銷箭竹筍。
以往箭竹筍產季,剛好落在清明節前後,很多返鄉掃墓的民眾和外地遊客,都會順便買回去,但今年三、四月,天氣特別冷,產期延後,錯過了清明假期,羅桂英只好找餐廳業者幫忙,促銷箭竹筍料理。
光復鄉產銷箭竹筍,已經有5、60年歷史,年產量約320公噸,筍農強調,當地的箭竹筍不需要施灑農藥,又富含高纖維質,是非常適合現代人的健康食材,不過他們最缺的,是把箭竹筍行銷出去的管道。
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