記者:牯慕瓦旦/島秀
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行政院原民會開設餐飲及民宿經營人才培訓計劃,跟台北市區一家知名的五星級飯店合作,結訓的學員都希望接下來自己可以重新出發。
別上自己的名牌,換上制服,16位從事餐飲經營,或是餐飲服務工作的學員,北上到台北,參加由行政院原民會跟知名飯店業者,合作的餐飲及民宿人才培訓計劃。
學員們上了40天的課程,總共220個小時,除了學習餐飲以及飯店管理的理論之外,也實際參與食物烹調以及房務實習。結訓的這一天,行政院原民會主委孫大川親自頒發結業證書。
參與培訓的學員不乏自己已經開設餐飲店多年,也有從來沒有餐飲經驗的學員,希望可以回到部落,經營具有族群特色的餐廳。
行政院原民會主委也鼓勵學員,如果有意要從事餐飲觀光的經營,要找到特色。
結訓的16位學員,除了原本就在部落經營餐廳的人之外,大部分學員也紛紛表示,未來要投入餐飲業,希望可以學以致用。
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