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記者：劉敏娟
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目前正值箭筍產季，花蓮縣花東公路光復段沿線，原住民自產自銷的箭筍攤位四處林立。(箭竹)早期是原住民的房屋建材，近年來大力推廣成健康無毒食材，由於產季只有一個月，又不易保存，因此老饕必須把握(箭筍產季)享受美味。
花蓮地區生產的高山箭筍、平地箭筍陸續進入產期。
在過去，原住民上山狩獵經常會採食野生箭筍，有生津解渴之效。
此外，箭竹林也曾是原住民就地取材使用的房屋建材。
種植紅糯米及箭筍而成為95年度神農獎得主羅桂英說，十多年前，她開始在花東公路自強外役監獄附近設攤販售箭筍，一個月下來獲利可達到四十多萬元，但是近幾年花東公路沿線每到箭筍產季，販售箭筍的攤位一家一家的出現，甚至找不到到可以擺攤的位置，因此，自己另闢銷售管道，結合餐廳，甚至到北部行銷原住民美味食材-箭筍。
箭筍富含維生素、膳食纖維等，無論涼拌、川燙、煮湯、炒、炸各種烹調方式都相當適宜，呈現不同口感，產期只有一個月左右。
想品嚐箭筍美味的消費者可要把握機會。
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