|
記者：巴魯/Uliu
地點：
全臺 全部
今年因為氣候變異，寒流不斷，新竹五峰鄉的桂竹筍比起往年晚熟一個月，預估總產量要下降三成，筍農叫苦連天，不知該如何度小月？公所現在力推竹筍加工，希望可以增加附加價值，度過景氣寒冬。
就因為冬天冷太久了，五峰鄉的桂竹筍現在才進入初熟的階段，比起往年晚了約一個月，估計比起去年全鄉兩百萬元的總收入將減產三成，不過更慘的不只是這個，五峰鄉的桂竹筍，三年前就開始出現滯銷的情形。
被筍商低價購買的價格所打壓，辛苦栽種的有剝好殼的桂竹筍，一斤只能賣到15元。再加上被列為五峰鄉五大蔬菜類之一的桂竹筍，保存期限短，五峰鄉長開始大力推展竹筍加工。
目前鄉公所已經開始協助筍農委外加工竹筍，甚至也設計了品牌LOGO與外包裝。
但說到竹筍價格，目前五峰鄉生筍的價格每斤20元，一旦經過加工直空處理，每斤售價80元，成長了四倍。不過加工過的筍子，每斤的代工成本含運輸就有30元，委外代工成本相當可觀，產銷班希望鄉公所在鄉內協助設立竹筍加工廠。
設立竹筍加工廠，省下代工成本預計可以增加獲利空間，鄉公所表示預計年底前五峰鄉內，就會有屬於自己的竹筍加工廠，希望可以度過低潮期。
|
