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記者：Fawl
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Kalala部落的咖啡，其實早在１９１３年日治時期日本人就已經開始裁種，非常具有歷史，主要是地形氣侯濕度合宜。部落現在完全採自然裁種法，講求健康，同時使用蜜處理，讓咖啡豆吸收甜味，煮出來的咖啡口感獨特香純。
族人將咖啡粉倒入咖啡機中，不時的攪拌，過一會，一杯鄉濃的咖啡就上桌了，這是Kalala部落族人自己種植的咖啡豆。族人表示，由於部落的地形與氣候溫度溼度，適合種植咖啡，從１９１３年日治時期部落族人就已開始從事採咖啡的工作。
日治時期後，Kalala部落的咖啡漸漸沒落，直到近幾年透過協會推廣下，逐漸復甦，也成為Kalala部落的農產業；完整的咖啡豆製作流程，去皮，發酵，曬乾，烘培等，全由部落族人共同完成，就是要讓部落咖啡擁有獨特風味，並創造獨特品牌。
部落咖啡在發展協會與部落族人的努力下，成功推動生產與產銷，族人也希望部落的鳳梨、橘橙與文旦等農產品陸續共同管理產銷，提升部落經濟產業。
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