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記者：張存薇／台東報導
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台東區農業改良場昨天舉辦「原住民風味餐競賽」，14組參賽選手各顯創意，將紫背草、糯米糰、台灣藜及蘭嶼木耳菜等川燙、或煮羹湯，呈現婆婆媽媽們的好廚藝。
在地野菜 料理出各式美食
場長林學詩指出，這4種在地野菜都含有豐富的微量元素、抗氧化等成份，但可能纖維較粗、風味特別，需要靠料理手法變身，再發展成在地美食文化與產業。
中西式都有 評審傷透腦筋
昨天的比賽包括農會家政班員、餐飲科系學生等，必須在兩小時內完成主食、湯品等5道菜，參賽者使出渾身解數，煎煮燴炒各種手法都出爐，有的把野菜做成煎餃、濃湯或飯糰，有的則偏西式設計出焗烤、涼拌，再加上精緻的擺盤、整體設計，讓評審傷透腦筋。
最後確定由鹿野地區農會許琴、傅錦英摘下冠軍，亞軍2組分別為台東縣農會黃沅財、高元法，太麻里地區農會蔡順安、許浩瀚；第3名包括台東地區農會林鳳玉、林秀妹，成功鎮農會胡淑惠、林美雲及太麻里地區農會林美惠、葉秋妹。
創意獎共8組，包括台東專校陳依靖、鍾兆翔，南島原藝工坊林文淵、林賢美，台東專校余仁吉、張弼翔，長濱鄉農會白梅英、林淑英，關山鎮農會林溶梅、陳秀英，池上鄉農會鄭秋梅、張桂月，成功商水陳鈺玲、陳子耕及成功商水張喻甯、劉怡君。
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