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中時電子報    2010/05/27
黃(ㄓㄜˊ)昌 為原民植物創生機
記者:黃力勉/台東報導
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台東農業改良場長黃(ㄓㄜˊ)昌(下圖,黃力勉攝)接任場長職務一年多來,著手收集台東原住民部落傳統食用植物,在農改場試種生長良好,不用農藥就能對抗病蟲害。他表示,這些植物將是未來發展生機飲食的重要素材。
  台東有七個原住民族,傳承數百年各種植物知識博大精深,在廣闊山林到處均能找到原住民食用植物及藥用植物。黃(ㄓㄜˊ)昌因此著手研究原民植物特性,並採集種植於農改場,觀察生長狀況及抗病蟲害情況。
  他表示,原住民使用植物種類多元,不同族群有不同喜好野菜,這些野菜生長在山林對於病蟲害對抗性強,種植時不需施用農藥,入菜也有特殊風味,尤其現在民眾強調養生保健,這些野菜將是未來生機市場的重要素材。
  黃(ㄓㄜˊ)昌擁有康乃爾大學植物病理博士學歷,還在園區開闢台灣藜專區,深入許多部落蒐集廿多種品系的台灣藜,在原住民部落主要是作為酒母用,經研究發現台灣藜抗氧化能力強,膳食纖維含量豐富,將來脫殼技術成熟後,也能量產上市。
  他強調,農改場主要是要為農民創造利潤,不論原民野菜或是台灣藜,將來市場前景可期。
 
 
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