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原住民族電視台    2010/05/03
拉芙蘭梅精 布農梅農抗貧利器
記者:巴魯/阿力夫
地點: 全臺 全部  
高雄桃源鄉拉芙蘭村八八大水後觀光產業受到嚴重衝擊,不過這裡有一項加工製品產業,讓當地居民可以有年近百萬的收入,被桃源鄉民俗稱黑金的產業「梅精」。



攪伴用的木柄不斷的在陶鍋裡旋轉攪動,不過鍋子裡的黑色膏狀體可是極具有價值。



可別小看這酸到腦門的黑色液體,光是五十公克就要價五百元,挑出一顆花生米大小的梅精就能讓大瓶裝的礦泉水酸的徹底,因此酸溜溜的梅精讓布農族的吳清吉先生就算遇上了八八災後沒有遊客的窘境,也照樣不影響他梅精的銷售,主要原因就是能放的夠久。



除了可以自產自銷之外,鄉公所也會為族人接訂單或舉辦各種促銷活動協助族人行銷梅精穩定梅農的收入,而熬煮梅精其實也有各種學問,甚至連使用的器具也只能使用陶鍋否則就會做不出優質的味道,不只是梅精,身為梅農的吳清吉也擅長製作梅子的加工品,不過之所以能夠在災區還能有好的收入,主要的原因還有一種那就是梅子要用手採。



唯有用手採梅才能製作出優質的梅精,因此收入跟過去比較起來,差了三四倍,梅農吳清吉表示,天下沒有白吃的午餐,手採梅雖然比較耗時費體力,但卻能在災區還有百萬的年收入,也算值得了。
 
 
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