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記者：本台訊
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在阿根廷的街頭不只可以看到四處林立的咖啡廳，還可以看到一種很特別的飲料吧，這種用樹木粉末製作而成的飲料在阿根廷民間相當流行。有趣的是，這種飲料還是用原住民引進的一種樹木釀造的。
Zagurak現在就是在製作Mate這種飲料，這種在阿根廷相當受到歡迎的飲料， 據說喝起來有點青草和泥土的味道。不過，這種飲料在阿根廷每個地區的製作方式都不太一樣，Zagurak說，他的版本最重要的是加水的方法。
Mate這種飲料是用yerba樹的葉子製作而成的，這種樹只生長在富含氧化鐵的紅土地區。雖然這種飲料在國際間很少人知道，不過，因為最近有人沿著這一帶紅土區規劃了觀光路線，因此有越來越多觀光客可以一窺這種飲料的製作過程。
有趣的是原生於巴拉圭的yerba樹，是由Guarani原住民在西班牙殖民前，帶到阿根廷來的，所以Mate這種飲料的出現還跟原住民族人有關呢！
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