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記者：記者陳賢義／台東報
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台東縣南迴山區有機山蘇進入盛產期，大武至達仁鄉一帶原住民保留地隨時可見忙著採收的排灣族人；山蘇味道脆嫩可口，為山產店主要的招牌佳餚，因此除留部分食用外，當地農友採收的山蘇大都轉賣給山產店家，一大把才50元，便宜又好吃。
背著竹簍拿著鐮刀，採收農友個個彎著腰、或昂起頭穿梭在陰涼的樹林間，從一株株盛開的山蘇中擷取最鮮綠的嫩芽，再用山芋葉分裝，然後一把把放進竹簍裡。農友說，由於一把山蘇才賣50元，有時忙了一整天，所得才幾百元，相當辛苦；但不管價錢好與壞，能夠貼補家用顧好三餐，也算是一種幸福。
山蘇對於生長環境並不苛求，大多數的土壤或栽培介質皆可適應，如蛇木柱、素燒瓦盆，甚至庭院樹幹均能作為栽植場所。其次，山蘇為中低海拔山林裡經常可見的植物，只要在溼潤的林間，即可易發現現它高踞樹幹上，為喜好從事山野活動的人士最喜愛的美味。
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