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原住民族電視台    2010/03/09
原味咖啡坊 濃濃太魯閣風
記者:【Abas/巴浩】
地點: 全臺 全部  


有人在原鄉打造風味餐廳,也有在都會拼生活,有族人就在汐止五指山打造一間充滿太魯閣風的原味咖啡坊,因為看到族人失業的困境,台灣原住民教育經濟發展協會向勞委會提出多元就業計畫,幫助族人就業,理事長胡燕玲說,希望透過這間原味咖啡坊,連結部落產業與都會區,在這裡打造一個屬於原住民的彩虹新故鄉。





在台北汐止五指山上的原味咖啡,從入口的招牌,到裝潢擺設,都看得見漂流木、竹子等天然素材,傳統的菱形圖騰、彩虹橋彩繪以及充滿原味的創作,還有太魯閣族的傳統樂器、用品都隨處可見。



在四五個月前,這裡還只是一片只有水電跟幾個涼亭的空地,去年10月決定要營業後,胡燕玲夫婦和其他的原住民朋友,在短短不到兩個月的時間內,將這裡打造成具有濃濃太魯閣特色的咖啡廳,趕在今年1月正式開幕。



即使辛苦,也要順利開業,在原味咖啡坊,10位員工全數都是原住民,他們有人來自部落,有人在都會區生活了數十年,不管是誰,都曾因為失業生活陷入困境。憑著一股衝勁,胡燕玲向勞委會多元就業開發方案提出彩虹橋計畫,在都會區開起咖啡廳,要讓族人可以快樂的工作。



不只要讓員工感受到像是在部落生活的快樂心情,也要讓都會區的遊客, 看到太魯閣族文化之美,還有吃到具有原住民風味的美味佳餚,原味咖啡坊跟部落產業結合,推出炒山蘇、山豬肉、樹豆排骨湯還有小米酒冰沙等餐點,加上讓人可以放鬆心情的環境,不到半年的時間,吸引不少固定客源,朝著連結都會與原鄉,在都會區打造彩虹橋新故鄉的夢想前進。
 
 
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