地點:
全臺 全部
九二一大地震後,農委會為了協助農村轉型,輔導不少農會和農民經營酒莊,這些農村酒莊很有創意,什麼都可以拿來釀酒,草莓、梅子、葡萄,玫瑰花,甚至還有芋頭。雖然這些酒都各具特色,還得了不少獎,不過對農會和農民來說,釀酒沒問題,怎麼把酒賣出去才是最困難的。
粉紅色的酒,綻放著玫瑰花的香味,這是南投埔里酒莊所生產的玫瑰酒,採用可食用的日本山形進口的玫瑰花釀成的,酒莊向參加契作的農民收購玫瑰花,提高農民的收益,這款酒更榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑的銀牌獎,雖然做得出高品質的好酒,不過酒莊經營了七年才終於轉虧為盈。
台灣農民技術好腦筋動得也快,不只是水果,連芋頭也可以拿來釀酒,而本土生產的葡萄酒,也是得獎連連,不過比起國外的葡萄酒莊,有規模更企業化經營,農民的酒莊似乎普遍遭遇行銷的困難,缺乏財力的酒莊說,也只能靠口碑,辛苦撐下去。
前陣子,宜蘭的酒廠生產的噶瑪蘭威士忌,在英國贏得蘇格蘭威士忌鑑賞家的最高榮譽。國內的農村酒莊也期許不斷提升,做出高品質好酒,在市場占有一席之地,但也不免希望國人多捧場,支持他們繼續走下去。
|