慢食運動起源自義大利、全球風行已35年，台東近10年也極力推廣慢食運動，今年2月成立全台首個「國際慢食台東分會」，遴選7位廚人組成台東隊，將於9月赴義大利參加慢食全球年會。其中就有族人獲選，要向世界展現台灣原民飲食文化。