不少人的日常飲食中，三不五時就會來一杯手搖，而在我們熟悉的珍珠奶茶、湯圓、肉圓等，其實都有木薯粉的蹤跡。木薯又稱為樹薯，顧名思義長得像樹木，早期是南美洲原住民族的主要糧食之一，而後傳到世界各地，現已成為熱帶及亞熱帶地區主要的澱粉作物。今年加勒比海地區，包括古巴、多明尼加、海地等國正式提交申請，呼籲聯合國教科文組織將木薯的種植、製作及食用的傳統慣習，列入無形文化遺產名錄。