花蓮縣政府推廣慢食文化與國際接軌，今年舉辦第二屆的慢食論壇，並期待慢食能與原住民產業結合，因此特別遴選出14家原住民餐廳為慢食餐廳。其中，唯一的原住民慢食餐廳，是位在新城火車站對面的太魯族烤肉餐廳，他們憑著太魯族傳統手藝的煙燻法入選。