提供活動
起   - 迄  族群 主題   
 
2017.06.10
哼著家鄉的歌,尋找布農族食材的顏色
族群: 布農族   
主題: 飲食烹飪  
主辦單位:魚籃書坊
活動地點:台北市 全部  南港區富康街26號

【讓花東不再是後山,讓世界在南港被聽見】

魚籃講座 –花東達人系列
主 題 │哼著家鄉的歌,尋找布農族食材的顏色
講 者 │嗡嗡‧周文軍 (布農型男主廚)
主持人│ 陳美華 (魚籃創辦人)
日 期 │ 2017.06.10 (六)
時 間 │ 15:00 ~ 16:30
地 點 │ 魚籃書坊 (台北市南港區富康街26號)
入場費用 │100元
報 名 │ (02)2651-5911、FB及LINE留言、亦可隨興而來

簡介:
布農有很特別的年曆,一到十二月有不同的祭典,布農族山地青年周文軍是廚師,因此利用在地食材,融合古調和年曆去入菜,作為創新產業的方式,在部落裡舉辦部落美食小旅行和體驗營,帶動部落居民重新認識自身與部落,延續部落傳統與文化。

當天會在書坊小廚房現場製作布農美食,錯過了要等......

 
 
地址:106台北巿羅斯福路四段一號 國立臺灣大學總圖書館北側廣場地面層
電話:(02)3366-3776   FAX:(02)3366-3770    
EMAIL:ntutiprc@ntu.edu.tw
網站點閱次數:67,966,387 次