課程以連續開辦兩日、一日八小時教學形式，每日早上進行印尼種子葉子香料的介紹、研磨與料理實作原住民族料理基礎上混搭印尼風格香料、食材進行分享共食；下午體驗印尼傳統樂器竹琴，輔以原住民族傳統樂器竹鐘，合奏樂器，製作竹琴紀念品，在過程中進一步了解印尼文化與新住民的飲食、樂舞，期盼透過此次文化交流輔導花蓮新住民族與原住民族文化彼此交流，亦在密集授課中促進兩族群彼此間的互動與熟稔，致使推廣輔導新住民配偶生活適應，促進族群相互了解，凝聚共識和諧發展。

●時間：6/28（三）、6/29（四）
●地點：國福社區（花蓮市國福里沙基拉街80號）
●竹琴講師：張美君
●香料講師：許羅熙娣