中文關鍵詞:原住民;我的健康餐盤;減重
英文關鍵詞:aboriginal people;my healthy plate;weight loss
本研究為先驅實驗,希望以原住民的飲食型態,促進原民健康。本研究將以屏東地區原住民較多的族群-排灣族或魯凱族為對象,建立屬於原住民之「我的健康餐盤」,並以此餐盤,推動健康減重計畫,收集30位身體質量指數 (body mass index, BMI) 大於27之肥胖者,以飲食紀錄及調查方式記錄了解飲食內容,並依據建立之原住民「我的健康餐盤」原則修正飲食以達到健康減重目的。 |