中部地區許多地方辦理活動，很流行現場來一隻烤大豬，由於烤大豬非常受到歡迎，許多族人也爭相投入作為副業，不過烤大豬並非一般人想像的容易，光是事前的準備就相當繁瑣，尤其食安跟衛生更不能馬虎。

有鑑於烤大豬的市場愈來愈蓬勃，南投地區許多會烤大豬的個體戶，又以族人居多，因此，南投縣政府原民局，特別建立烤大豬的認證機制，並整合個體戶建立良好的市場形象，首次的認證研習課程，就吸引將近60位族人報名參加。

這屆的認證課程，除了請來烤大豬達人教受烤豬技巧，也請來食安專家，教授學員食品衛生的觀念，學員透過研習課程後考試及格，就會頒與結業證書並取得認證。