放入牛肉,大火快炒,豐富油脂立刻吱吱作響,加上花椰菜、紅蘿蔔,一道台式料理就完成了。
這道在台灣餐廳,常見的蔬菜炒牛肉,卻出現在,距離台灣五千多公里的馬紹爾群島,這是花蓮瑞穗鄉的阿美族人Panay,開設的台菜餐廳,也是島上唯一一間台式料理餐廳。
Panay除了製作台式料理,也會配合顧客需求,做一些嘗試,也曾經想重現阿美族的料理,讓當地人嘗一嘗,但是馬紹爾群島,沒有合適的材料,只能請母親,遠從花蓮老家,把食材飄洋過海,寄到馬紹爾。
Panay提到,目前正在尋找,願意學習台菜的廚師,希望讓更多人認識台式料理。
如果觀眾朋友有機會,到馬紹爾旅遊,不妨來到這間餐廳,品嚐一下熟悉台灣的味。