在原住民部落已經慢慢有返鄉族人與新住民的加入，他們也用他們的方式慢慢融入在部落裡生活，透過台東設計展設計食堂講座 ，分享他們是如何結合部落的風土飲食。

透過一道又一道的上菜方式，讓時間找回對於味道的層次，不只眼睛看到美麗的擺盤，還能從聽覺上了解面前食材的故事，這場部落裡的下午茶就是一個五體的饗宴。

每個人的生活方式都是獨一無二的，設計食堂透過下一堂規劃的包裹部落的味蕾課程，也期待想要進入原住民部落、認識原住民文化飲食的民眾共同來參與。