2018年第一場台東慢食節活動，2月3號在台東鐵花心聚落正式展開，邀請在地30間店家，展現台東獨特的飲品文化。

活動現場有台東在地咖啡以及店家獨特調製茶飲，樹豆結合香蕉花的飲品，更表現當地原住民傳統飲食智慧。

一杯熱呼呼的樹豆香蕉花茶，再配上原住民DIY烤肉，民眾在寒冷的氣溫中感受到一絲暖意，同時體驗到台東不同族群的飲食智慧與巧思。